oreinabarriga: Purée de pommes de terre au fromage de chèvre

17.7.09

Purée de pommes de terre au fromage de chèvre

Maxime Le cuisinier du plat traditionnel

Recette de Purée de pommes de terre au fromage de chèvre

Ingrédients
- 2 kg de Pommes de terre, pelées et coupées en quartiers
- 45 ml de beurre mou (température ambiante)
- 125 ml de lait
- 125 ml de Fromage de chèvre
- sel et poivre blanc
- ciboulette
Progression
Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante jusqu'à ce que vous puissiez facilement les percer avec la pointe d'un couteau. Égoutter et réduire en purée grossière à sec.
Incorporer le beurre et le lait. Assaisonner. Bien mélanger.
Incorporer le fromage de chèvre au fouet manuel pour obtenir une substance onctueuse. Servir aussitôt en les saupoudrant d'un peu de ciboulette hachée finement.

Maxime: Je ne sais pas comment faire le purée! Je pris de la Internet (Il est préférable d'attendre pour toi :) j'ai déjà dit: était délicieux!

1 comentário:

Carmina Burana disse...: Pronto pronto, aqui vai o puré em Português:

Ingredientes
- 2 kg de batatas, descascadas e partidas em pedaços
- 45 ml de manteiga light (à temperatura ambiente)
- 125 ml de leite
- 125 ml de queijo chèvre (queijo de cabra)
- Sal e pimenta branca
- Cebolinho

Progressão

Cozinhar as batatas em água a ferver (até que se possa furar 1 batata facilmente com a ponta de uma faca). Escorrer e desfazer em puré. Incorporar a manteiga e o leite. Misturar bem.
Incorporar o queijo de forma manual até obter uma substância untuosa. Polvilhar com cebolinho e servir imediatamente.; 31/7/09 17:56

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Só tu nos vieste dar o fruto mais guloso do mundo, és a nossa alegria
desde o 1º segundo que te vi, que Deus te dê tudo de bom, que o Anjo-da-guarda
te acompanhe noite e dia e que sejas muito feliz é o que te deseja a avozinha Ana.
Que estejas sempre na nossa companhia e na companhia de todos.
Tenho pena não sermos mais, seria uma grande alegria para todos nós e eu
seria feliz, como agora, ajudando a criar.
Meu netinho dá-me a alegria de te ver crescer, orgulho, adoro-te meu
querido, beijinhos da tua avó que te ama muito, muito, muito!

Amo-te num blogue às escondidas.
Tantas mulheres (homens) te podem roubar e eu
morria.
Dei-te quase tudo o que era meu:
1 lugar sossegado à mesa
O lado predileto da minha cama
Espaço na minha banheira onde já quase não cabo
eu
Não sabes o que me custa perder episódios uns atrás dos outros, semana após semana, das minhas séries preferidas, ou não te importas...
Eu sou perfeitamente capaz de suportar os episódios uns atrás dos
outros, semana após semana, das tuas séries preferidas. E ver um filme contigo.
Do princípio ao fim e mais uma vez e outra, as que me pedires.
Mas não faz mal... Eu não te amo mais quando me fazes todas as
vontades,
Nem te amo menos quando nem sequer me beijas.
Assim como eu não te amo mais por me fazeres rir,
Nem menos por me fazeres chorar (sofrer?),
Eu amo-te e pronto.
Trocaste-me as horas
(não sei a quantas me deito nem me levanto, não sei. Trocaste-me as de
solidão, as de agonia e as do relógio)
Os caminhos
(trocaste-me as voltas, nenhuma é a mesma estrada, nunca mais)
As prioridades (a sede, a fome, a vontade de escrever, precisar de tomar um banho)
Já me questionei se te mereço. E não
sei.
As saudades estão no coração.
O amor dói quando está tudo bem
O amor dói (inevitavelmente) quando está tudo mal. O amor dói das duas
maneiras.
A 1ª vez que vi a tua forma, foi numa curta metragem, numa sala em Almada (metade da sessão foi a preto e branco) e a partir desse dia
se me fechassem os olhos eu saberia se eras tu. Eu nunca mais te esqueci. Eu nunca mais te esqueci.
A primeira vez que te tive foi numa cama estranha com passos à volta. Chorei, chorei, chorei. Amor em estado liquido.
Sangrei como se me tivessem aberto do começo até já não ser eu.
Amo-te de amor pueril e inabalável.
Amo-te num blogue às escondidas,
mas há sempre alguém. Mas há
sempre alguém que nos lê.

(Este Post é inteiramente dedicado ao meu filho
Miguel,
que eu amo mais do que tudo no mundo).

Conseguir transmitir através da escrita a
mensagem que pretendemos é uma tarefa mais difícil. Para mim é. Para ti não.
Quero-te dizer que gosto muito do teu blog, que nele transmites os teus
sentimentos, elogias, reclamas, opinas, protestas, partilhas com todos os que
"te lemos" o que é bonito e o que não presta. E com tanta energia o fazes que
fico admirada com tal empenho, só possível quando se gosta muito, neste caso de
escrever. Este Blog não é só o Diário do nascimento de uma mãe como o
intitulaste, é sobretudo o diário de uma mulher, embora essa mulher tenha como
principal razão de viver o seu filho, tão amado. E amado por todos os que o têm,
assim como eu, porque eu também o tenho, ele também é meu, meu afilhado.
Alice Machado

De uma criança Grande... para um menino de verdade. Hoje nada do
que vou escrever, por ti é lido.
A curto prazo não te vai fazer sentido.
A longo prazo vais sorrir. E daqui a uns 20 anos vais compreender. Quando tiveres
a tua primeira namorada conta primeiro à tua mãe ela vai ficar tão
feliz como tu.
Quando tiveres o teu primeiro desgosto fala com a tua mãe ela
vai compreender-te melhor do que ninguém.
Quando tirares a carta e saires a
primeira vez de carro diz à tua mãe para te ir ver à janela e sorri-lhe, um
sorriso de conforto e confiança para que a preocupação dela seja menor, se é que
isso é possivel.
Não lhe fales mal e pensa muito bem antes de teres arrelias
com ela. Lembra-te que no dia em que choras-te porque a tua mãe, como castigo te
tirou a chucha, ela escondida chorou tanto como tu.
Eu... Dei-te beijinhos
ainda tu eras o rei na barriga. Soube sempre que estavas bem e compreendi
quando a tua mãe se afligia.
Ouvi dizer-te... "Anda, binca mais um pacadinho comigo" :)
Beijinhos ao menino "doce"
Rita Reis

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